牛車水（Chinatown）是指新加坡唐人街的意思。牛車水名字的由來是當時沒有自來水，牛車運水情景在唐人街非常普遍，便稱唐人街為牛車水?，F(xiàn)在的牛車水是新加坡華人聚集最多的地方，擁有中國各地的小吃，是在新加坡的華人非常喜歡的地方。夜市的牛車水燈火輝煌，有點像中國的廟會。如今的牛車水是現(xiàn)代購物中心。

牛車水文化

TheScarlet酒店位于厄士金路（ErskineRoad），奢侈華麗的裝飾營造出大膽不羈的風格。而緊鄰的TheClub酒店坐落于一幢粉飾一新的古建筑內，其歷史可追溯到十八世紀。TheClub酒店以東西交融為主題，提供了一個透視新加坡豐富文化與傳統(tǒng)的全新視角。而位于古老店屋之內的1929酒店和大華酒店（NewMajesticHotel）則展示著舊世界建筑與設計師的室內設計的結合。1929酒店內擁有一套店主私人珍藏的獨特經(jīng)典座椅，以及反映20世紀新加坡舊貌的照片。大華酒店則是喜好"新亞洲"流派的居住者的品味之選。采用開放式概念的大廳裝有復古的康普頓（Compton）風扇和家具，流淌著涓涓細流的水池則富于戲劇性地位于餐廳之上-大華酒店將傳統(tǒng)與時尚不拘一格地、絕美地融合一處。

在牛車水原貌館（ChinatownHeritageCentre）駐留片刻，深入了解到這片地區(qū)的歷史與文化。原貌館設于沿寶塔街（PagodaStreet）一間三層樓高經(jīng)修復的店屋內，通過展示圖片、采訪口述以及展覽等形式講述牛車水的文化淵源與發(fā)展進程，探尋新加坡最早期中國移民的生活歷程。

這里還匯集了一些著名的宗教地標建筑，其中還將看到印度廟宇和回教堂的身影，與四周的中式建筑相映成趣。位于橋南路的馬里安曼興都廟（SriMariammanTemple）和詹美回教堂（JamaeMosque），可是新加坡最為古老的朝圣地點，再沿著這條路向前步行數(shù)步，壯觀宏大的佛牙寺龍華院（BuddhaToothRelicTempleandMuseum），寺中供奉著珍貴的佛牙舍利。

除了牛車水大廈（ChinatownComplex）和麥士威熟食中心（MaxwellFoodCentre），美食愛好者們會很喜歡前往牛車水主要街道之一的史密斯街（SmithStreet）。每當暮色降臨，這里便成為車輛禁行的牛車水美食街（ChinatownFoodStreet），露天熟食中心的各式美食攤檔可讓您大飽口福。

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