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旅行必須品嘗的英國美食特產(chǎn)有哪些

  • 2018-04-20 17:03

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旅行必須品嘗的英國美食特產(chǎn)有哪些

英國美食特產(chǎn)中如果缺了約克郡布丁,那傳統(tǒng)的英國周日烤肉餐可就不完整了。制作約克郡布丁的材料包括雞蛋、面粉、牛奶,通常會搭配烤肉和肉汁,當(dāng)然,也可以搭配果醬、糖漿或者蛋黃醬作為甜點享用,可以說是可咸可甜,靈活性非常強的名吃了!

有什么傳奇故事?

然而至今人們也說不清究竟是何時發(fā)明約克郡布丁的,唯一可知的就是在十八世紀(jì)早期的一本書中首次收錄了約克郡布丁的配方。

哪兒能吃到?

如今只要在餐館或酒吧中看到標(biāo)識說明提供周日烤肉餐,那你基本上就離約克郡布丁不遠了。在約克郡北部的瑟斯克(Thirsk)有一個叫Felixkirk的小村, The Carpenters Arms提供的約克郡布丁遠近馳名,吸引很多人慕名而來。而哈羅蓋特(Harrogate)的the Fat Badger pub同樣也因為約克郡布丁聲名遠揚,資深吃貨可不能錯過這兩個地方哦。

哈吉斯絕對是蘇格蘭最有名的菜肴,它是一種開胃布丁,由羊內(nèi)臟肉餡混合燕麥、油脂和調(diào)料烹制而成。傳統(tǒng)的蘇格蘭哈吉斯是盛裝在羊胃中的,如今多數(shù)情況下是裝在香腸腸衣中,配上“白蘿卜泥和土豆泥”端上桌來。

有什么傳奇故事?

這道知名料理的具體起源現(xiàn)已不得而知,有研究認為它源自蘇格蘭牛販存在的時期,牛販子們把它作為穿過蘇格蘭高地的漫長旅途的干糧,不過也有故事說哈吉斯是從維京人的船上帶到蘇格蘭的。無論如何,自從知名作家羅伯特·彭斯(Robert Burns)在1787年寫下名作Address to a Haggis后,哈吉斯就被認為是蘇格蘭的國菜了。

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