別府是位于日本大分縣中部的一個(gè)城市，是大分縣的第二大都市。鄰接城市有大分市、宇佐市、由布市及日出町，當(dāng)中與大分縣縣廳所在地大分市只有一山之隔，搭乘鐵路只需15分鐘的時(shí)間。本文中信銀行小編為大家介紹別府市歷史，感興趣的朋友可以來(lái)看一看。

別府地區(qū)最早的歷史紀(jì)錄是出現(xiàn)"豐后國(guó)風(fēng)土記"以及"伊予國(guó)風(fēng)土記"中，其中記載了此地為溫泉地。在鐮倉(cāng)時(shí)代以及室町時(shí)代，都是在大友氏的統(tǒng)治下；在江戶時(shí)代則成為幕府直轄的天領(lǐng)。從明治初期就已經(jīng)是著名的溫泉景點(diǎn)，每年約有八萬(wàn)名旅客為了溫泉來(lái)到別府；到昭和初期時(shí)已成長(zhǎng)至每年近200萬(wàn)名旅客，也成為全日本最大的溫泉區(qū)；目前（2009年）每年約有四百萬(wàn)旅客，也因此全市就業(yè)人口中有超過(guò)八成是從事服務(wù)業(yè)。

溫泉地?zé)嵋呀?jīng)成為別府人生活的一部分。由于溫泉資源豐富，當(dāng)?shù)剡€有許多索價(jià)不到100日元的廉價(jià)公共澡堂。此外，不少人家擁有私人溫泉，即使家里沒(méi)有溫泉口，也可以通過(guò)管道引來(lái)溫泉水，在家享受泡湯之樂(lè)。

別府的地?zé)?，除了?dāng)作現(xiàn)成的暖氣、溫泉，還可用來(lái)發(fā)電、種植蔬菜、培植蘭花或大鬼蓮等熱帶植物；此外，養(yǎng)殖熱帶觀賞魚，甚至鱷魚、河馬、紅鶴也是相當(dāng)別出心裁的利用方式。泉水中富含的礦物質(zhì)，往往具有療效；別府"血之池地獄"所出產(chǎn)的"血池軟膏"，便具有治療皮膚病之效。

而最令游客感興趣的，還是天然地?zé)嵩?飲食"上的應(yīng)用。在別府，溫泉水可以拿來(lái)制成罐裝飲用或是七彩彈珠汽水；免費(fèi)的蒸氣，則被用來(lái)制作美味的雞蛋布丁、極樂(lè)饅頭以及直接用來(lái)煮飯。這種蒸熟的雞蛋布丁，嘗起來(lái)同時(shí)具有雞蛋及牛奶的濃郁，口感既松軟又綿密，和法式烤布丁完全不同。還有在許多"地獄"都可以發(fā)現(xiàn)的"溫泉蛋"，嘗起來(lái)甜甜的，相當(dāng)潤(rùn)口。當(dāng)?shù)刈钣忻囊坏类l(xiāng)土料理，則是利用天然地?zé)幔羰煨迈r海產(chǎn)及蔬菜的"地獄蒸"，對(duì)于崇尚清淡少油的現(xiàn)代人，稱得上是健康的料理。

除了溫泉，在別府的近郊還有高崎山自然動(dòng)物園，可看到被指定為國(guó)家自然保護(hù)動(dòng)物的日本猴。還有鶴見岳和由布岳等群山環(huán)抱的志高湖等休閑旅游設(shè)施，是舒適的旅游區(qū)。

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